一是学校行政领导班子高度重视学校食堂食品安全管理工作。成立了由校长任组长，各处行政领导、各年级组长和校医任组员的食堂安全管理领导小组，领导小组定期召开食堂食品安全管理工作会议，经常深入学校食堂开展认真细致的食品安全检查并进行整治，还设立食堂食品安全专职管理员和监督员，最大限度地消除食品安全隐患。

     二是建章立制，规范管理。学校制订了《食品安全事故应急处置预案》、《食堂从业人员卫生管理制度》、《餐具、饮具消毒制度》等食品安全管理制度并上墙，根据制度落实食堂食品安全管理责任，强化安全监管，保证了食品安全。

     三是进一步加强食堂食品安全的日常管理。学校切实加强对食品安全日常监督和抽查，及时对食品安全问题进行分析和预警，对可能引发的食品安全事故做到早发现、早报告、早控制，有效地控制学校食品安全事故的发生。坚持定点采购食品并做好索证索票登记，做到专人采购、专人登记、专人保管，把好食品采购、加工、销售三个关口，杜绝过期、变质、“三无”食品进入校园，确保食品源质量。

     四是强化学校食堂内部管理。食堂从业人员必须凭有效的健康证和培训合格证上岗；要保持食堂环境卫生整洁，消除“四害”孳生地；定期彻底清理库房，销毁过期变质食品及原料；加工食品要充分煮熟，做到生熟分开，不销售隔顿、隔夜的剩余饭菜，坚决清除腐败变质食品；认真落实餐食具消毒工作，提高消毒效果。加强学校食堂的安全保卫工作，加强值班力量，非食堂工作人员一律不得进入食品贮存和加工场所，严防投毒事件的发生。

     五是全力防控食物安全事故。学校制定食物安全事故应急处置预案，提高防控食物安全事故的能力和水平；经常进行自查，采取措施排除隐患；积极开展宣传教育和应急处置预案培训，一旦发生事故，要迅速控制事态，及时报告当地卫生行政部门、食品药品监管部门和教育行政部门，并积极做好相关处置工作。

     通过采取上述具体措施，我校食堂食品安全有了强有力的保障，到目前为止，学校未发生一起严重食品安全事故，受到了食品安全监管部门、广大学生及家长的好评。